LO YOGURT È L'ALLEATO PER SCACCIARE IL GONFIORE ADDOMINALE
E se vi dicessimo che lo yogurt fa bene contro il gonfiore alimentare? Assumetelo bianco e al mattino. Il vostro microbioma ringrazierà.
di Alice Abbiadati
Capita un po' a tutte: ci si sveglia con la pancia piatta e, verso sera, si nota un rigonfiamento addominale. Ma è tutto normale, a causa dell'ansia e anche dell'aria che entra dalla bocca durante la giornata, causando un accumulo di gas.
Inutile dire che bisogna masticare piano, respirare profondamente e fare movimento durante la giornata. E se possibile evitare zuccheri e frutta per un mese.
Uno studio ha anche affermato che c'è un ingrediente che può aiutare ad arrivare la sera con la pancia al suo stato naturale, lo yogurt, da sempre considerato un po' il reietto delle diete anti-gonfiore.
Nonostante sia ricco di Streptococcus e Lactobacillus, oltre che di vitamine, calcio, fosforo e magnesio, viene spesso visto come un cibo non-alleato per l'intestino. Ma è un falso mito: non solo permette di assumere proteine, ma con più digeribilità rispetto al latte, la sua fermentazione agisce come sorta di pre-digestione del lattosio che, una volta convertito in galattosio e acido lattico, migliora il benessere dell'intestino. Oltre ad accelerare il metabolismo e a rafforzare ossa e cuore. Quindi sì, è importante assumere yogurt se si vuole sgonfiare la pancia ma in quantità moderate e in un determinato momento della giornata.
Secondo recenti studi, infatti, lo yogurt magro ma anche intero, l’importante è che sia senza zuccheri e bianco, se assunto a colazione a stomaco vuoto o a metà mattina come spuntino, aiuta a scacciare la ritenzione idrica. Cosa è emerso dagli studi? Essendo ricco di probiotici, lo yogurt gioca un ruolo fondamentale nel microbioma, riducendo l'infiammazione. I suoi "batteri buoni" tornano insomma a essere presi in considerazione. Per chi avesse problemi con lo yogurt, specie quello greco che è il più difficile da digerire, l'escamotage è opzionare il kefir, che vanta una varietà di microrganismi più elevati dello yogurt che agiscono immediatamente nel riequilibrare la flora batterica. E se proprio volete fare jackpot, aggiungete un cucchiaio di polvere di erba di grano, adatto anche ai celiaci perché è gluten free, e dalle proprietà sgonfianti.
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